Culinary Art Academy | Академия Кулинарного Искусства

В Culinary Art Academy студенты могут не только в совершенстве освоить кулинарное искусство, но также приобрести знания и навыки необходимые предпринимателю. Сочетание отличной инфраструктуры для практики приготовления блюд, собственных методик преподавания и партнерства с крупнейшими представителями отрасли создает в академии уникальную среду для первоклассного кулинарного образования.

Основой обучения в Culinary Art Academy является индивидуальный подход к каждому студенту. Маленькие группы позволяют каждому увидеть все небольшие нюансы приготовления блюд, ведь в кулинарное искусство состоит из мелочей. Преподаватель во время практических занятий также может уделить внимание каждому, помогая всем обучающимся довести осваиваемую кулинарную технику до совершенства.

На одном из кампусов Culinary Art Academy хранится уникальная коллекция кулинарного наследия The Mosimann Collection. Собранная известным поваром она позволяет студентам познакомиться с историей развития кулинарного мастерства в мире, а также особенностями различных национальных кухонь. Такой глобальный взгляд на приготовление пищи крайне важен для будущих специалистов, особенно в том случае, если они планируют сделать карьеру в качестве предпринимателя в данной сфере.

Culinary Art Academy обеспечивает всестороннее образование в области кулинарии. Обучение на программе бакалавриата по кулинарному искусству можно дополнить магистратурой по кулинарному менеджменту. Расположение в Швейцарии придает образованию здесь особый колорит национальных кулинарных традиций — опытные специалисты могут познакомиться с мастерством создания швейцарского шоколада и других местных десертов на специальных курсах.

Большая часть учебного плана — это практические занятия, на которых студенты под руководством опытных наставников готовят сложнейшие блюда. Обязательная часть обучения на любой программе — стажировка. В качестве мест, где её можно пройти, доступны первоклассные рестораны и наиболее престижные отели Швейцарии. Такой опыт станет ценной строкой в резюме любого начинающего специалиста.

Culinary Art Academy не только обеспечивает студентам насыщенный учебный план и постоянные практические занятия, но и предлагает разнообразные дополнительные мероприятия, например, занятия спортом или совместные развлечения. Студентам из других стран будет особенно интересна экскурсионная программа в различных городах Швейцарии.