Culinary Institute of Europe | Кулинарный институт Европы
- Международный преподавательский состав
- Небольшие группы студентов
- Много практических занятий
- Стажировки в Costes и Four Seasons
Тип
Частный институт
Год основания
2016
Рейтинг
9.00/10
Языки обучения
Английский
Возраст
18
Тип проживания
Нет
Кол-во учеников
150
Программы
Программы
Возраст
Выбрать € | ₽
Валюта отображения
€|₽
Описание Culinary Institute of Europe
Кулинарный институт CIE был открыт в 2016 году. Основатель и нынешний директор Маки Стивенсон — шеф-повар, которая получила образование в Natural Gourmet Institute в Нью-Йорке и имеет более 20 лет опыта преподавания. В 2017 году Маки по решению Министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии была удостоена чести стать послом доброй воли японской кухни.
Другие преподаватели CIE — шеф-повара с опытом работы в сети отелей Continental, на борту круизных лайнеров Disney Cruise Line, мишленовских ресторанах Borkonyha, Dinner by Heston Blumenthal и Costes.
Обучение в CIE ведётся полностью на английском языке, и это первая и пока единственная кулинарная школа в Венгрии такого формата. Теоретическую часть студенты осваивают самостоятельно с помощью видеолекций, а в классе встречаются только для практических занятий. На них присутствует не более 15 человек. Учащиеся проходят стажировку в объёме 300-337 часов в зависимости от направления, 20 из них — на территории института, а остальные — во внешней организации: ресторане, отеле, кондитерском магазине, фабрике.
Среди партнёров института — Costes Downtown (ресторан Будапешта со звездой Мишлен) и Four Seasons (пятизвёздочный отель международной сети). Студенты могут стажироваться в этих или других компаниях на свой выбор.
Институт имеет государственную аккредитацию. После окончания обучения, стажировки и экзамена выпускники получают дипломы State Certificate of Commis Chef / State Certificate of Commis Pastry Chef, которые действуют на территории Венгрии и всего Европейского союза. Институт поддерживает талантливых и мотивированных иностранных студентов в поиске работы после выпуска.
Расположение Culinary Institute of Europe
Институт находится в центре Будапешта, в 10 минутах от Национального музея Венгрии. В городе есть всё необходимое для комфортной жизни: театры, музеи, рестораны, купальни, а также много рынков со свежими органическими продуктами, которые будущие шефы используют на практических занятиях. Добраться от CIE до международного аэропорта Будапешта можно за 40 минут.
загрузка карты...
Оснащение Culinary Institute of Europe
- 2 профессиональные кухни
- Ультрасовременный лекционный зал
- Зал для проведения гастромероприятий
Академические результаты выпускников Culinary Institute of Europe
Выпускники программ Culinary Institute of Europe продолжают совершенствовать свои кулинарные навыки, практикуясь в разных ресторанах. Например, выпускник программы Culinary Arts Program Джонатан Беери отправился на практику в ресторан Geranium в Копенгагене. В 2022 году Geranium, имеющий три звезды Мишлен, вошёл в число 50 лучших ресторанов мира. Выпускница курса по кондитерскому искусству, Анетт Хартманн, проходила стажировку в отеле Four Seasons в Будапеште и впоследствии получила там постоянную должность кондитера.
Проживание в Culinary Institute of Europe
Институт не имеет собственной резиденции, студенты могут самостоятельно арендовать жильё в Будапеште. Согласно данным сервиса Numbeo, аренда однокомнатных апартаментов в центре обойдётся примерно в 600 евро в месяц, за пределами центра — в 450 евро в месяц.
Дополнительная информация
Для получения подробной информации о поступлении и обучении в Culinary Institute of Europe обратитесь к консультантам Allterra Education. Мы поможем подготовиться к поступлению и оформить необходимые документы.
Поступление в Culinary Institute of Europe
Поступление на программы Culinary Institute of Europe возможно с 18 лет. Полный список документов смотрите на странице интересующей программы.
Для записи на бесплатную консультацию звоните:
Отзывы
У Анны всё хорошо, ей очень нравится университет и ребята, с которыми она обучается. Работа Allterra Education была проведена на 10 из 10.
Я обратилась в Allterra за помощью с поступлением в зарубежные вузы по совету своих знакомых. Нам предложили разные страны и университеты, дали подробную информацию о ценах и необходимых документах. Это сильно помогло. В итоге, я выбрала Венгрию, а именно Будапештский Университет Метрополитан.
