Программа магистратуры в César Ritz Colleges

Программа магистратуры в сфере гостеприимства, здоровья и благополучия в César Ritz Colleges

Master of Arts in Hospitality, Health and Wellbeing — программа, которая проводится совместно с Университетом Дерби Великобритания. В результате обучения выпускник получает двойную учебную степень - швейцарскую и британскую. Программа разработана при участии крупнейших компаний — представителей индустрии гостеприимства с учетом их потребностей и требований к персоналу.

Курс дает студентам возможность получить наиболее полное представление о концепциях здоровья и благополучия в практике гостиничного бизнеса. Обучение не только дает студентам теоретические знания дисциплин, но и развивает навыки и компетенции необходимые для будущей работы.

В течение 6 месяцев (2 академических семестров) студенты изучают необходимый теоретический материал на кампусе в Бриг-Гли. Предметы включают в себя методы исследований, основные операции в гостиничном бизнесе, основы питания и здорового образа жизни, а также немецкий и французский языки, каждый из которых изучается по одному семестру. Отдельные занятия посвящены созданию брендов и маркетингу в сфере услуг, связанных со здоровым образом жизни.

В последующие 4 или 6 месяцев студенты получают практический опыт во время стажировки в одном из отелей. В качестве места для стажировки можно выбрать отели как в Швейцарии, так и в других странах. На заключительном периоде обучения студенты выполняют собственный исследовательский проект в сфере консультационных услуг по здоровому образу жизни. По результатам они пишут выпускную работу.

Программа магистратуры в сфере предпринимательства для туризма и глобального гостеприимства в César Ritz Colleges

Программа Master of Arts in Entrepreneurship for the Global Hospitality and Tourism Industry проводится совместно с Университетом Дерби в Великобритании. По окончании студенты получают два диплома. Длительность обучения на программе составляет один год.

В течение 6 месяцев, то есть двух академических семестров, студенты получают необходимые теоретические знания в сфере глобального гостеприимства. Изучаемые дисциплин включают методы бизнес-исследований, основные операции в отеле, принятие решений в финансовом секторе, креативность и инновации, а также предпринимательство для сферы туризма и гостеприимства. Во втором семестре изучаются такие предметы, как риски и кризисы в сфере гостеприимства, электронный маркетинг, стабильность в бизнесе в гостеприимстве и туризме. Один семестр посвящается изучению французского, а другой немецкого языка.

Затем студенты проходят оплачиваемую стажировку в отеле в Швейцарии или в какой-либо другой стране по своему выбору. Продолжительность стажировки может составлять от 4 до 6 месяцев.

Заключительный период обучения посвящен самостоятельному написанию бизнес-плана, который является итоговой работой.