Что едят студенты в Голландии - тоска по кефиру

Что едят студенты в Голландии - тоска по кефиру

31.05.2013
Наверх

Александра Горшкова, Амстердам

Предыдущая статья по этой теме

Когда вы будете жить в другой стране, иногда, конечно, вы будете скучать по родному городу: я, например, говорю, что скучаю по белым ночам, по Стрелке Васильевского Острова, по разведенным мостам,… Говорю, потому что на самом-то деле, больше всего скучаю по привычной с детства еде. Все скучают по еде, хотя это тщательно скрывают.

Будьте уверены: через пару месяцев в Европе вам обязательно захочется простокваши, гречки, творога, халвы или пряников. К счастью, в Голландии справиться с этой проблемой довольно легко.

Чем студенту в Амстердаме заменить русские молочные продукты

С моей тоской по родной еде мне помог справиться традиционный голландский напиток karnemelk, который голландские дети ненавидят так же, как русские – манную кашу с комочками. По вкусу karnemelk очень напоминает кефир, что было для меня радостным, хоть и неожиданным открытием, когда я купила его вместо обычного молока и залила им хлопья (на заметку: volle melk – цельное молоко, halfvolle melk – молоко полуобезжиренное и magere melk – обезжиренное молоко, которое в Голландии уж совсем напоминает подкрашенную воду).

Crème Fraiche похож на очень густую сметану, а с тоской по черному хлебу можно справиться, сходив в ближайшую более-менее приличную булочную. Кстати, в Голландии присутствует такое разнообразие местной выпечки и сладостей, что скучать по пряникам и бубликам довольно тяжело.

Чем заменить творог, я так и не нашла, хотя, конечно, существует quark, - жидковатая масса, с помощью которой даже удается приготовить сырники, но полноценным творогом это назвать нельзя.

Где нашему студенту в Нидерландах купить что-нибудь "наше" из продуктов

Если тоска по дому захватила окончательно, то, конечно, можно сходить в русский магазин. Лично я русские магазины в Голландии глубоко презирала до тех пор, пока в один прекрасный день мне не захотелось пельменей. Захотелось на столько, что я радостно отдала за пачку произведенных в Германии «русских» пельменей, в которых лука было куда больше, чем мяса, пять евро. Кстати, в Голландии все «русские» молочные и мясные продукты будут из Германии или Прибалтики, хотя и в упаковках на русском языке.

Русский магазин – это вообще удивительное явление, напоминающее «сельмаг» середины 1990-ых: вперемешку на прилавках лежит докторская колбаса, книги Дарьи Донцовой, шоколад «Аленка», женские журналы, крупа, календари, сушки, диски с сериалами про бандитов, шпроты, квашеная капуста… Для атмосферы в зале играет что-то похожее на радио «Шансон», на стене висит портрет Путина, а угрюмая кассирша дремлет над сборником сканвордов.

Парочка полезных адресов

Вот адрес сайта одного из самых крупных русских магазинов в Амстердаме: cccpamsterdam.nl

Второй русский магазин, называющийся «Priwet», находится на Vijzelstraat, а третий, «Blin Блин Blin» – в районе Plantage.

В общем, если вдруг в Голландии вы заскучаете по дому – вы знаете, что делать. И да, кстати, кто-нибудь, привезите мне сочни. Очень хочется!

Следующая статья по этой теме

Задайте нам вопрос
Дарья Тушина
менеджер образовательных программ
Нажимая на кнопку, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service
Заказать звонок