Александра Горшкова, Амстердам
Предыдущая статья по этой теме
Когда вы будете жить в другой стране, иногда, конечно, вы будете скучать по родному городу: я, например, говорю, что скучаю по белым ночам, по Стрелке Васильевского Острова, по разведенным мостам,… Говорю, потому что на самом-то деле, больше всего скучаю по привычной с детства еде. Все скучают по еде, хотя это тщательно скрывают.
Будьте уверены: через пару месяцев в Европе вам обязательно захочется простокваши, гречки, творога, халвы или пряников. К счастью, в Голландии справиться с этой проблемой довольно легко.
Чем студенту в Амстердаме заменить русские молочные продукты
С моей тоской по родной еде мне помог справиться традиционный голландский напиток karnemelk, который голландские дети ненавидят так же, как русские – манную кашу с комочками. По вкусу karnemelk очень напоминает кефир, что было для меня радостным, хоть и неожиданным открытием, когда я купила его вместо обычного молока и залила им хлопья (на заметку: volle melk – цельное молоко, halfvolle melk – молоко полуобезжиренное и magere melk – обезжиренное молоко, которое в Голландии уж совсем напоминает подкрашенную воду).
Crème Fraiche похож на очень густую сметану, а с тоской по черному хлебу можно справиться, сходив в ближайшую более-менее приличную булочную. Кстати, в Голландии присутствует такое разнообразие местной выпечки и сладостей, что скучать по пряникам и бубликам довольно тяжело.
Чем заменить творог, я так и не нашла, хотя, конечно, существует quark, - жидковатая масса, с помощью которой даже удается приготовить сырники, но полноценным творогом это назвать нельзя.
Где нашему студенту в Нидерландах купить что-нибудь "наше" из продуктов
Если тоска по дому захватила окончательно, то, конечно, можно сходить в русский магазин. Лично я русские магазины в Голландии глубоко презирала до тех пор, пока в один прекрасный день мне не захотелось пельменей. Захотелось на столько, что я радостно отдала за пачку произведенных в Германии «русских» пельменей, в которых лука было куда больше, чем мяса, пять евро.
Кстати, в Голландии все «русские» молочные и мясные продукты будут из Германии или Прибалтики, хотя и в упаковках на русском языке.
Русский магазин – это вообще удивительное явление, напоминающее «сельмаг» середины 1990-ых: вперемешку на прилавках лежит докторская колбаса, книги Дарьи Донцовой, шоколад «Аленка», женские журналы, крупа, календари, сушки, диски с сериалами про бандитов, шпроты, квашеная капуста… Для атмосферы в зале играет что-то похожее на радио «Шансон», на стене висит портрет Путина, а угрюмая кассирша дремлет над сборником сканвордов.
Парочка полезных адресов
Вот адрес сайта одного из самых крупных русских магазинов в Амстердаме: cccpamsterdam.nl
Второй русский магазин, называющийся «Priwet», находится на Vijzelstraat, а третий, «Blin Блин Blin» – в районе Plantage.
В общем, если вдруг в Голландии вы заскучаете по дому – вы знаете, что делать. И да, кстати, кто-нибудь, привезите мне сочни. Очень хочется!
